Schweinischer Apfelkuchen

Mein lieber Ehemann konnte auf seiner Arbeitsstelle nicht die Klappe halten und hat vor kurzem meinen selbstgebackenen Lieblings-Apfelkuchen in höchsten Tönen gelobt. Das blieb nicht ohne Folgen und der Beweis musste angetreten werden: eine Kostprobe wurde verlangt.

Aufgrund der astronomischen Kalorienmenge wurde dieser Kuchen eine ganze Weile lang nicht gebacken, jetzt aber in kurzer Zeit gleich zwei Mal und ich wollte die Gelegenheit nutzen, das Rezept plus Foto hier einzustellen.

Hier sieht man den Kuchen noch in der Form, die Querschnittsansicht eines Kuchenstücks wird vorerst fehlen, da auch dieses Prachtstück in einem Gütersloher Unternehmen sein Dasein beenden wird und ich wage zu bezweifeln, dass ein Stück übrig bleibt. :-)

Das Rezept zum Nachbacken ist angenehmerweise bereits in den Weiten des Internet archiviert worden, da ich es vor Urzeiten in de.rec.mampf zum Besten gegeben hatte.